Er sagt Blähungen den Kampf an – ‘Superkümmel’

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Der Held im braunen Cape: Wer mit Krämpfen und Verdauungsbeschwerden zu kämpfen hat, braucht gar nicht lange suchen! Viele haben ihn im Regal.
Der echte Kümmel ist eines der ältesten Gewürze, die wir haben. Schon unsere Vorfahren in der Steinzeit haben ihn laut Dr. Johannes Mayer zum Würzen verwendet. Bereits in der Antike wurde er für medizinische Zwecke benutzt. Die medizinische Wirkung, die in diesem Gewürz steckt, ist vielen heute allerdings überhaupt nicht bekannt. Deswegen hat der Studienkreis “Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde” an der Universität Würzburg ihn zur Arzneipflanze des Jahres 2016 gekürt. Bei einem Interview mit Dr. Johannes Mayer habe ich so einiges erfahren und die wichtigsten Fakten bezüglich der Verwendung und Wirkung für euch zusammengefasst.

  • JGMayer

    Dr. Johannes Mayer ist Medizinhistoriker und Literaturwissenschaftler. Seit 1984 ist er Mitarbeiter der Forschergruppe Klostermedizin an der Universität Würzburg mit dem Schwerpunkt Pflanzenheilkunde.

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Über

...ich studiere Soziologie und internationale Literaturen. Beim Radio bin ich ganz frisch dabei.

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